木耳的吃法有哪些（分享3道木耳的家常吃法）

2025-02-07 05:27:04

第1道：凉拌田七木耳

做法：

1、木耳泡发焯熟，田七开水烫一下捞出，胡萝卜切丝，蒜切碎，小米辣切断。

2、生抽、香醋、芝麻油、白糖、盐调成酱汁。

3、将调好的酱汁倒入，与木耳田七调拌入味即可。

第2道：香油拌双耳

做法：

1、木耳、银耳泡发后择洗干净，撕成，放入开水中焯透，捞出晾凉，沥干水分。

2、双耳中加入切丝的红柿子椒和适量的盐和鸡精或白糖调味。

3、锅中放入适量的植物油烧热，浇在拌好的双耳上激出香味，拌匀食用。

第3道：蒜蓉西兰花木耳

做法：

1、西兰花掰小朵冲洗干净用盐浸泡去虫卵和农药，木耳泡发，分别用开水焯熟捞出沥干水分。

2、大蒜切碎，胡萝卜切片，干花椒粒备用。

3、锅中烧热油，小火炒出蒜和花椒粒的香味，将焯好的西兰花和木耳倒入，翻炒片刻加入适量的盐入味，关火盛出。