口蘑做法大全简单（一口气教你三种用口蘑制作的料理）

2025-02-03 01:24:24

口蘑扒油菜

食材：

口蘑油菜食用油葱蚝油白糖蒸鱼豉油盐

做法：

1. 将口蘑洗净后切半，做一锅开水将口蘑煮3分钟左右，然后捞出沥干水分。

2. 做一锅开水，将洗净的油菜放入锅中，焯20秒左右后捞出，过一下凉水。将葱切成葱花备用。

3. 拿出一口炒锅，大火烧热，加入适量的食用油。倒入油菜翻炒，加适量的盐翻炒均匀后盛到一个盘子中备用。

4. 在炒锅中加入少许油，放入葱花爆香，倒入口蘑进行翻炒。加入适量的蚝油、白糖、蒸鱼豉油，然后倒入少许的开水，翻炒2分钟左右后关火。把炒好的口蘑倒入盛有油菜的盘中即可。

奶油蘑菇汤

食材：

口蘑培根洋葱黄油淡奶油面粉水盐黑胡椒

做法：

1. 将口蘑切成片，培根切成小丁，洋葱切碎。取一部分口蘑加水放入料理机中打碎成泥。将培根丁放入锅中翻炒一下，盛出备用。

2. 在炒锅中加入黄油，待其融化后，加入面粉，转小火炒香至微微发黄，盛出备用。3. 在炒锅中加入黄油，融化后倒入洋葱碎翻炒。加入口蘑片翻炒至口蘑熟透，加入适量的凉水，倒入打碎的口蘑泥，还有炒过的面粉，搅拌均匀至无粉粒。

4. 煮至粘稠后，加入淡奶油搅拌均匀。倒入适量的水，边煮边搅拌，防止糊底。将炒熟的口蘑片和培根倒入汤汁中煮开。加入适量的盐和黑胡椒，开锅即可。

芦笋炒口蘑

食材：

口蘑芦笋黑胡椒盐黄油蒜橄榄油

做法：

1. 将口蘑洗净后切成片，芦笋洗净后斜刀切成段，蒜切成蒜末。

2. 拿出一口炒锅，炒热后倒入适量的橄榄油，将蒜末下锅，待蒜末微微泛黄的时候，加入口蘑片，转中火继续翻炒，加入适量的黑胡椒和盐继续炒。

3. 炒到口蘑出的水被收的差不多的时候，加入一小块黄油，下芦笋段进行翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。