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蛋挞烤多久用烤箱(周末陪孩子一起做甜品——蛋挞)

2024-09-21 08:11:35

用料

  • 冷冻蛋挞皮 8个
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 50克
  • 淡奶油 100克
  • 炼乳 1茶匙
  • 白糖 2茶匙

做法步骤

1、在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。

2、一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉。

3、将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合。

4、蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。

5、将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满。

6、烤箱预热220℃,将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。

7、烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。