专业百科知识分享的网站手机版

首页 常识

袜底酥制作全过程（这美食比臭豆腐还猛）

2025-02-07 02:20:00

在江南一带，很多美食都很“奇葩”，就拿臭豆腐来说，名字不好听，闻着臭，品相也差，但吃起来却很香。但在很多人心目中，它甚至能称得上美食界的NO.1了。然而有一种糕点，它的名字要比臭豆腐还“猛”，居然用袜子、鞋底来命名。很多外地人乍一看到这名字就没有食欲，但是一吃就停不下来。

它就是江南名点袜底酥，是江苏昆山的一种传统名点。相传宋孝宗来到昆山锦溪镇，由于舟车劳顿，国事缠身，因此吃什么都没有滋味。他的一位妃子感到非常担忧，于是便命当地百姓制作一些开胃的糕点。由于时间紧迫，做出来的饼就变成了腰子形状。宋孝宗在工作之余看到案上摞起的一摞酥饼，误以为是妃子所衲的袜底。袜底酥一名便由此而来。

在大城市的商场超市里，很少有见到卖袜底酥的。但是如果你去过同里、乌镇，或是湖州、杭州的一些景区，想必能看到它的身影。它被放在一个长长的油纸包里，简单的包装让它在众多特产中显得极其朴实。虽形状如袜子，但口感酥脆香甜，让人欲罢不能。

袜底酥看上去只是普普通通的一块饼，但它的制作过程却很复杂。一块面团至少要揉五六次才能出薄如蝉翼的酥皮。烘烤时，师傅要一直守在锅炉旁边，一步也不能离开，直到酥饼渐渐泛起金黄色，油光发亮了才能出炉。

想来也很有意思，以前的人们取名字总是很朴实，像什么就叫什么，虽然会让不了解的人产生一些误解，但吃过一次就知道，那是货真价实的好吃！

本文分类：常识
本文标签：无
浏览次数：100 次浏览
发布日期：2025-02-07 02:20:00
本文链接：https://www.zmrs.com.cn/changshi/WXy18VDOl8.html
上一篇 > 自制狗粮的制作方法和配料（自制营养狗粮的十种方法）
下一篇 > 野鸡的做法有哪些（山鸡怎么做好吃又营养，方法秘诀全都告诉你）

相关文章

: 【全文阅读】《娱乐：明星八卦系统》无弹窗全文免费阅读_（刘明杨觅）全文免费阅读目录_（娱乐：明星八卦系统）最新章节列表
2026-08-12

: 简然陈珏言小说在线阅读-若是微光化作你作者饭饭和荔枝第3章羞辱小说最新章节阅读
2026-08-12

: 江清瑜傅靳祁全集免费在线阅读（相逢不识，惟有泪千行）
2026-08-12

: 桂小宝柳艳梅章节目录-男主桂小宝盲人按摩小说第1章放开艳梅嫂全章节最新阅读
2026-08-12

: 时叶陈煜光主角时归向暖不知秋全文章节在线阅读
2026-08-12

: 婚礼上老公要月给婆18000，我：差的钱你卖血给？大结局阅读周宇航许知意刘美兰小说在线章节
2026-08-12

热门文章

最新文章