专业百科知识分享的网站手机版

首页 常识

地道的四川泡菜的做法步骤，真实有效

2025-01-24 03:39:12

一、配料

草果、桂皮、八角、香叶一样重量共计50克，用清水清洗后备用；

干海椒50克，清洗干净备用；

凉白开水10斤

盐300克

高度白酒100克

冰糖100克

干花椒20克

二、步骤

泡菜坛子用传统陶制坛子最好，玻璃的也可以用，放入以上配料，然后加10斤水，就可以了。

泡菜：大蒜（不去皮），仔姜，辣椒，萝卜、芹菜、豇豆等，食材一定要新鲜，不能有坏掉的。

放入之后在坛檐口撒一些盐，然后倒水，起到密封作用，十天左右就好了，做泡菜。没有太多讲究，万物皆可泡，注意以下细节就好了。

三、注意

第一次泡，略多用点盐，坛沿的水不能干，及时补水，漏空气会让泡菜变质。

取泡菜的时候，工具洗干净，用手的话手也要洗干净，绝不能沾油，否则一坛泡菜也废了。

本文分类：常识
本文标签：无
浏览次数：100 次浏览
发布日期：2025-01-24 03:39:12
本文链接：https://www.zmrs.com.cn/changshi/5a89Wzm1NP.html
上一篇 > 马蹄怎么烧好吃？分享4种做法
下一篇 > 乌鸡羊肚菌炖汤最佳做法，再也不用出门买了

相关文章

: 小说错付异国风，醒时意难平厉景行黎北珂章节免费免费试读地址
2026-08-12

: 最完整版云顶公馆的复仇热门连载小说
2026-08-12

: 全网首发完整小说终极反转！谁说我是病秧子？我只是在陪你演戏！主角苏锦梨萧珏在线阅读
2026-08-12

: 林砚书苏挽月第一章试读_以爱之名囚你于怀第一章阅读
2026-08-12

: 被拜金女友羞辱后，我靠打金日入百万抖音全本小说王浩辉煌胖子抖音免费章节阅读
2026-08-12

: 芙蓉毒阿芙最新章节-阴阳双生花阿芙阿蓉的小说第1章无广告在线阅读
2026-08-12

热门文章

最新文章