绿豆冰淇淋的做法教程

2025-02-21 21:00:44

随着天气越来越热，人们的口味也是越来越挑剔，除了喜欢吃一些辛辣重口味的食材之外，再就是喜欢吃冰凉的食物，比如冰凉粉，冰淇淋，冰水等等，这些都是大家在夏天比较喜欢吃的食物，能够短暂的解热，在炎热的夏天是非常需要的，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃。

那么咱们一般想吃冰淇淋的时候，除了花钱在外面买之外，其实还有不少人会自己在家制作冰淇淋，并且还可以根据自己的喜好，进行食材的添加和搭配，今天小编要给大家分享的是绿豆雪糕的做法，步骤简单，松软不硬，冰爽解渴，喜欢的朋友快收藏！

首先准备适量的绿豆，将其放到碗中，往里面加入适量的清水，用手淘洗一遍，再重新接水放到一旁浸泡30分钟，等到绿豆吸收充足水分后放到锅中，加入适量的清水，开火将其煮沸，直到绿豆全部煮开花后捞出放置一旁。

接着准备一个干净的大碗，往里面倒入适量的清水，加入两勺糯米粉，用筷子将其搅拌均匀，最终形成黏稠的状态，再往里面加入煮好的绿豆，以及适量的白糖，重新倒入锅中，用刚刚剩下来的绿豆水再次炖煮5分钟。

然后准备好雪糕模具，清洗干净后先放到冰箱冷冻一晚上，再把放凉的绿豆倒入其中，为了防止气泡，记得用筷子搅拌一下，再密封起来，放到冰箱冷冻层冰冻，大概一个晚上即可取出食用。

所以在夏天的时候，自己想在家做绿豆雪糕的话，可以按照小编上述的方法制作哦，这里小编提醒大家一点，那就是在制作绿豆雪糕的时候，为了让口感更好，可以往里面加入适量的糯米粉一起炖煮，大家记住了吗？